kolayyemekler

PİZZA TARİFLERİ
EV YAPIMI PİZZALAR

14 ŞUBAT 2010
♥ SEVGİLİLER GÜNÜ PİZZASI ♥

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

14 ŞUBAT 2010
SEVGİLİLE GÜNÜ PİZZASI
BİBERLİ SOĞANLI
KALP PİZZA

Malzemeler:
hamur için,
3 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tozşeker
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı ılık su

Üzeri için:
1 adet kırmızı biber
1 tatlı kaşığı biraz su ile ezilmiş salça
yarım su bardağı rende kaşar
2 adet orta boy kırmızı soğan
1 - 2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
biraz tereyağ

Yapılışı: Un hamur yoğurma kabının üzerine elenir, kuru maya, tozşeker, tuz ilave edilir karıştırılır, suyu ilave edilir hamur yoğrulur
Hamurun üzeri üzeri örtülür temiz bir örtüyle sarılır, hamur iki misli oluncaya kadar bekletilir.
Bu arada piyazlık doğranmış soğanları, sıvıyağ ilave ederek tavada soteleyin tuzunu, karabiberini serpin karıştırın ocaktan alın.
Kabaran hamuru elinizi biraz unlayın hamuru alın tezgah üzerinde rulo şekli verin üç veya dört eşit parçaya ayırın, bezeleri merdaneyle açın kalıpla kalp şeklinde kesin yağlanmış tepsiye alın.
Üzerlerini az yağlayın sulandırılmış salçayı sürün soğanları yaydırın kekik serpin kaşar peynirini, biberleri bölüştürün, tereyağını küçük parçalar halinde üzerine kesin fırında pişirin.
Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

*****************************************

11 MART 2009
MİNİK PİZZALAR

Malzemeler:
yarım su bardağı yoğurt
yarım su bardağı sıvıyağ
yarım çay kaşığı karbonat. tuz
alabildiği kadar un
salam, kaşar peyniri, biraz salça, kekik

Yapılışı: Bir kapta yoğurt, sıvıyağ, karbonat ve tuzu karıştırın un ilave edin yumuşak bir hamur yoğurun.
Yoğrulan hamurdan küçük parçalar koparın, elinizle yuvarlayın tezgahın üzerinde elinizle üzerine bastırarak açın. Üzerine hafif salça sürün kekik serpin doğranmış salam koyun rendelemiş kaşar serpin hamurun hepsini bu şekilde hazırlayın tepsiye dizin fırında pişirin. Afiyet olsun.

******************************************

13 EYLÜL 2008
BAYAT EKMEK PİZZASI TARİFİ
kolayyemekler.tr.gg

Malzemeler:
1 adet bayat ekmek
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı sıvı yağ
biraz karabiber

Üzeri için:
1 domates,
1 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı biraz su ile ezilmiş salça
yarım su bardağı rende kaşar
yeteri kadar dilimlenmiş sucuk
1 tatlı kaşığı kekik
1 çorba kaşığı tereyağ

Yapılışı: Bayat ekmeği derin bir kaba küçük küçük doğrayın.
Bir tas içinde yumurta, süt, bir kaşık sıvıyağı, karabiberi çırpın ekmeklere ilave edin karıştırın.
Uygun bir tepsiyi sıvıyağ ile yağlayın ekmekleri içine düzgün bir şekilde yayın üzerine sulandırılmış salçayı gezdirin kekik serpin.
Kabukları soyulmuş küçük doğranmış domatesleri, biberleri, dilimlenmiş sucukları, küçük parçalara bölünmüş tereyağı ilave edin rende kaşarı serpin fırında pişirin.Afiyet olsun.

******************************************

4 HAZİRAN 2008
MANTARLI SUCUKLU PİZZA

Malzemeler
500 gr un
1,5 tatlı kaşığı kuru maya
veya (30 gr yaş maya)
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı tozşeker
tuz ve 1 bardak ılık su

Üst malzemesi:
1 su bardağı rende kaşar peyniri
8-10 adet dilimlenmiş mantar
2 adet doğranmış biber
1 domates,
yeteri kadar dilimlenmiş sucuk
1 tatlı kaşığı kekik,
biraz karabiber,
2 tatlı kaşığı salça
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı tereyağ

Yapılışı:Pizza hamurunu tarifine göre hazırlayın.
Büyük bir tepsiye sıvıyağı koyun hamuru tepsiye alın ters yüz yapın hamurun iki yanının yağlanmasını sağlayın elinizle eşit bir şekilde tepsiye yaydırın,salçayı üzerine sürün kekik ve karabiberi serpin üzerine dilimlenmiş sucukları,mantarları,biberleri ve doğranmış domatesi koyun,kaşar peynirini serpin,küçük parçacıklar halinde tereyağı koyun kaşar peyniri eriyene kadar pişirin.
Üçgen dilimlere ayırın sıcak servis yapın.Afiyet olsun. kolayyemekler.tr.gg

*****************************************

TAVADA PRATİK KARIŞIK PİZZA

21 OCAK 2008
TAVADA KOLAY PİZZA

Malzemeler:
3 kahve fincanı un
1 kahve fincanı yoğurt
1 yumurta
2 çorba kasığı sıvıyağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz

Üst malzemesi:
Yarım su bardağı rende kaşar
2 adet dilimlenmiş mantar
biraz doğranmış biber ve domates
beş altı dilim sucuk
5 adet çekirdeği çıkarılmış zeytin
1 çay kaşığı kekik
biraz karabiber
1 tatlı kaşığı salça
tavayı yağlamak için bir çorba kaşığı sıvıyağ.

Yapılışı: Hamur malzemesini karıştırın elinize yapışan bir hamur olur ölçü haricinde un katmayın.
28-30 cm lik bir teflon tavayı yağlayın yağlı elinizle hamuru alın tavaya koyun biraz yaydırın üst yüzünü alta çevirin tekrar eşit şekilde tavanın her tarafına yaydırın.
Önce üzerine salçayı sürün kekik ve karabiberi serpin diğer malzemeleri koyun üzerine rende kaşarı serpin tavanın kapağını kapatın ocağın üzerine koyun ocağı kısık ayarına alın onbeş yirmi dakika kadar kapağını açmadan pişirin tava cam kapaklı olursa pişip pişmediğini görebilirsiniz sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun. kolayyemekler.tr.gg

********************************************************

EV YAPIMI
PİZZA HAMURUNUN HAZIRLANMASI
4 - KİŞİLİK

Mazemeler:
500 gr un
1,5 tatlı kaşığı kuru maya
veya (30 gr yaş maya)
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı tozşeker
tuz ve 1 bardak ılık su

Yapılışı:Un hamur yoğurma kabının üzerine elenir.Unun ortası çukurlaştırılır ve kuru maya konur bir bardak ılık suda, şeker ve tuz karıştırılıp azar azar dökülerek hamur yumuşak bir kıvamda iyice yoğrulur yuvarlanarak top biçimine getirilir.Katılacak su unun cinsine göre değişeceğinden yoğuran kişinin suyu azar azar katması ve tam dozunu kendisinin ayarlaması gerekir.Hamur çabuk mayalanması için una bulanmış geniş bir kap içerisine alınır una bulanmış bir bıçakla çarpı işareti yapılır üzeri streç filmle örtülür temiz bir örtüyle sarılır ılık bir yerde 2-3 saat mayalandırılır.İki misli kabaran hamur kaptan alınır unlanmış mermer üzerinde yoğrulur yoğrulma sırasında hamur eski büyüklüğüne gelir telaşlanmayın hamur zaten gerektiği kadar mayalanmıştır.

Pizzalar, kolayyemekler, kolay yemekler, yemek tarifleri...

*********************************************

Sayfa başına git