KOLAY YEMEKLER - YEMEK TARİFLERİ - SİTEME HOŞ GELDİNİZ...!-kolayyemekler.tr.gg


   
 
  SALATALAR


SALATA TARİFLERİ





17 Eylül 2016
KÖZ PATLICAN SALATASI

2 adet patlıcan
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet domates
1 adet salatalık
2-3 adet sivri biber zeytin, maydanoz
zeytinyağı, limon suyu nar ekşisi, tuz

Yapılışı: Közlenmiş kabukları soyulmuş doğranmış patlıcanları bir kaba alalım. Soğanları piyazlık doğrayıp tuzla ovalım. Doğranmış domates, salatalık ve biberleri ekleyip limon suyu ve zeytinyağı ilave edip karıştırıp servis tabağına alalım.
Üzerine nar ekşisi gezdirip zeytin ve maydanoz' la süsleyelim. Afiyet olsun.



*****************************




06 Şubat 2016
YOĞURTLU AVOKADO SALATASI

Malzemeler:
1 adet olgun avokado
1 kase yoğurt
1 diş sarmısak
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
yarım demet dereotu
tuz, karabiber
Garnitür için
maydanoz
kırmızı biber
yeşil zeytin
limon
Yapılışı: Avokadoyu uzunlamasına ikiye bölün çekirdeğini çıkarın, bir tatlı kaşığı yardımıyla içini bir kaseye alın.
Çatalla ezin yoğurt, ezilmiş sarmısak, ince doğranmış dereotu, zeytinyağı ve tuz, karabiber ilave ederek karıştırın.
İçini aldığınız avokado kaplarında, veya kasede istediğiniz garnitürle  servise sunabilirsiniz.
Bunlar haşlanmış sebzeler brokoli, patates, havuç haşlanmış yumurta ve çeşitli yeşillikler olabilir. Afiyet olsun.




****************************************************






04 ARALIK 2010
YEŞİL MERCİMEKLİ KUSKUS SALATASI

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış kuskus
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 çay bardağı konserve bezelye
1 çay bardağı dardanel konserve mısır
1 adet kırmızı biber
2 adet sivri biber
5 adet taze soğan
yarım demet maydanoz
yarım demet dereotu
yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
1 adet limon
tuz, karabiber, pulbiber
Yapılışı: Önceden ayrı ayrı haşlanmış süzülmüş kuskus ve mercimekleri derin bir kaseye alalım. Tohumları çıkarılmış kırmızı biberi, taze soğanları, sivri biberi küçük küçük doğrayalım. Konserve bezelye ve mısırları yıkayıp süzdürelim ve hazırladığımız malzemeleri kaseye ilave edelim. tuz karabier, pulbiber, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip karıştıralım servis tabağına alalım süsleyelim. Afiyet olsun.

Not: Mecimekleri haşlaken biraz kaynadıktan sonra bırktığı siyah suyunu süzüp üzerine tekrar yeterli miktarda soğuk su ilave edin mercimekler yumuşayana kadar kaynatın. Mercimeklerin rengi açık olacak ve daha çabuk pişecektir.

*******************************************************




03 AGUSTOS 2015
DENİZ BÖRÜLCESİ SALATASI


Malzemeler
1 demet deniz börülcesi
5 çorba kasığı zeytinyağı
yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
2 diş sarmısak
Tuz
Yapılışı: Deniz börülcelerini kaynayan suya atıp 10-15 dakika kadar haşlayın.  Kevgirle çıkartıp içi buzlu su dolu bir kaseye bırakın ve 5 dakika bekletin.
Sap kısmından tutup çekerek kılçıklarını temizleyin.  Zeytinyağı, limon suyu, tuz, nar ekşisi ve rendelenmiş sarmısakları küçük bir kasede karıştırın ve börülcelerin üzerine gezdirin. Salatanız servise hazır. Afiyet olsun.




************************************************************








Taze Börülce Salatası


27 MAYIS 2010
TAZE BÖRÜLCE SALATASI

Malzemeler:
500gr taze börülce
7 - 8 iri diş sarmısak
yarım çay bardağı elma sirkesi
1 adet limon
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı un,
1 tatlı kaşığı tozşeker
tuz 
1,5 su bardağı su

Yapılışı: Temizlenmiş yıkanmış börülceleri düdüklüye alın doğranmış sarmısakları, sirke, limon suyu, tozşeker, zeytinyağı ilave edin tuz ve unu serpin suyunu ekleyin tencereyi unun karışması için silkeleyin kapağını kapatın. on onbeş dakika kadar pişirin soğutun. Afiyet olsun.


***************************************************




4 NİSAN 2010
 LALE BAHÇESİ SALATASI
Bu gün, Lale Festivaline Emirgan Korusuna gittik. Hafta sonunu değerlendirmek  ve lalelerin resimlerini çekmek için. Emirgan korusundaki laleleri görünce, eve geldiğim zaman böyle bir salata hazırlamak geldi içimden. Afiyet olsun.

Malzemeler:
Haşlanmış patates, kıvırcık salata yaprakları, taze soğan, havuç, domates, maydanoz, kırmızı lahana yaprakları, limon. Sos  için zeytinyağı ve limon suyu. Lale bahçesi salatanızı istediğiniz  gibi hazırlayabilirsiniz.


Lale Resimleri için tıklayın


****************************************************





31 ARALIK 2009
PAZI SALATASI

Malzemeler:
2 demet pazının sap kısımları
1 baş sarmısak
3 - 4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
yarım çay bardağı elma sirkesi
1 adet limonun suyu
1 çay bardağı su
tuz, zeytin

Yapılışı: Temizlenmiş yıkanmış doğranmış pazı saplarını, düdüklüye veya normal tencereye alın, doğranmış sarmısakları, yağı, sirkeyi, suyu, limon suyunu ve tuzunu ilave edin, düdüklüde beş dakika, normal tencerede hafif diri şekilde pişirin. Soğuyunca servis tabağına alın, zeytinle süsleyin. Afiyet olsun.

Not: Pazı yapraklarını dondurabilir, çorba, yemek, yumurtalı pazı veya börek yapımında kullanabilirsiniz,


******************************************************




15 KASIM 2009
KARIŞIK SALATA

Malzemeler:
1 adet havuç
1 parça kırmızı lahana
yarım demet roka
1 adet domates
1 adet salatalık
1 çorba kaşığı konserve mısır
3 - 4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet limon
2 - 3 çorba kaşığı nar ekşisi
tuz

Yapılışı: Malzemeler temizlenir yıkanır. Havuç rendelenir lahana ince ince doğranır biraz tuzla ovulur, roka doğranır. Servis tabağına düzenlenir. domates, salatalık, mısır taneleriyle süslenir. Limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı, tuz bir kapta çırpılır salata servis edilirken üzerine gezdirilir. Afiyet olsun.


****************************************************




15 TEMMUZ 2009
DOMATESLİ PATLICAN SALATASI

Malzemeler:
2 adet bostan patlıcan
2 adet iri domates
2 adet sivri biber
yarım demet maydanoz
4 diş sarmısak
1 adet limon
2 çorba kaşığı sirke
3 çorba kaşığı zeytinyağ
tuz, karabiber

Yapılışı: Patlıcanları közleyin kabuklarını soyun, veya patlıcanların kabuklarını soyun dörde bölün düdüklüde beş dakika haşlayın süzün soğuyunca doğrayın bir kaseye alın. Küçük doğranmış biberleri, ince kıyılmış, maydanozları, kabukları soyulmuş küçük doranmış domatesleri, ezilmiş sarmısağı, limon suyunu, sirkeyi, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ilave edin karıştırın. servis tabağına alın üzerini zeytin, maydanoz ile süsleyin. Afiyet olsun.


************************************************




12 MAYIS 2009
KISIR

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 adet soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 demet maydanoz
8 adet taze soğan
3 adet sivri biber
2 adet domates
5 - 6 adet kornişon turşu
yarım çay bardağı zeytinyağı
yarım limon suyu
4 - 5 kaşık nar ekşisi
pulbiber, karabiber, kimyon, tuz
kıvırcık salata

Yapılışı: bulguru ayıklayın yıkayın süzün. Sebzeleri ayıklayın yıkayın tencereye ince doğranmış soğanı sıvıyağı ilave edin soteleyin salçasını bulguru katın salça ezilene kadar karıştırın sıcak suyu ilave edin suyunu çekene kadar pişirin ocaktan alın kapağı kapalı soğumasını bekleyin.Maydanozu, taze soğanları ince kıyın, bir domatesi, turşuyu, sivri biberi küçük, küçük doğrayın doğranmış malzemeyi soğuyan bulgura ilave edin. limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı, tuz ve baharatları ilave edin karıştırın. Kısırı servis tabağındaki kıvırcık üzerinde domatesle sunun. Afiyet olsun.


******************************************************




13 MART 2009
YOĞURTLU KABAK SALATASI

Malzemeler:
4 adet kabak
6 - 7 dal dereotu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 kase sarmısaklı yoğurt
1,5 tatlı kaşığı kurunane
pulbiber, tuz

Yapılışı: Kazınmış yıkanmış rendelenmiş kabakların suyunu sıkın tavaya iki çorba kaşığı zeytinyağı ve kabakları koyun tuzunu serpin kabaklar suyunu çekip yumuşayıncaya kadar soteleyin. Sotelenmiş kabaklara nane ve sarmısaklı yoğurdu ilave edin karıştırın servis tabağına alın kıyılmış dereotu serpin bir kaşık zeytinyağı ile pulbiberi karıştırın salatanın üzerine gezdirin. Afiyet olsun.


*****************************************************




13 MART 2009
KURU FASULYE PİYAZI

2 su bardağı kuru fasulye
1 adet soğan
4 - 5 adet taze soğan
yarım demet maydanoz
1 adet sivri biber
1 adet domates
1 adet lımon
siyah zeytin
yarım çay bardağı zeyinyağı
1 -2 çorba kaşığı sirke ve tuz

Yapılışı: Kuru fasulyeyi haşlayın süzün. Kuru soğanı piyazlık doğrayın tuzla ovun yıkayın derin bir kaseye haşlanmış fasulyeleri koyun içine ince doğranmış taze soğanı, biberi, domatesi ve maydanozları ilave edin üzerine limon suyunu, sirkeyi, zeytinyağını ve tuzunu katın karıştırın servis tabağına alın zeytinle süsleyin. Afiyet olsun.


****************************************************




3 MART 2009
LORLU KIRMIZI BİBER SALATASI

Malzemeler:
3 adet kırmızı biber
1 su bardağı lor peynir
1 adet sivri biber
1 adet domates
maydanoz
4 - 5 adet kıvırcık yaprağı
karabiber, kimyon, kekik, nane, tuz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
yarım limon suyu

Yapılışı: Biberlerin tohumlarını çıkarın. Bir kasede lor peynir, ince doğranmış biber ve maydanoz, bir kaşık zeytinyağ, baharatlar, tuz ve kabuğu soyulmuş küçük doğranmış domatesleri karıştırın. Biberlerin içine doldurun biberleri dilimleyin. servis tabağına kıvırcık yaprakları koyun üzerine dilimlenmiş biberleri dizin bir kaşık zeytinyağı ile limon suyunu çırpın salatanın üzerine gezdirin. Afiyet olsun.


************************************************




16 ŞUBAT 2009
BEYAZ FEYNİRLİ ROKA SALATASI

Malzemeler:
1 demet roka
beyaz peynir
2 kaşık sızma zeytinyağı
1 limon suyu
1 tatlı kaşığı sumak
kiraz domates,zeytin, tuz

Yapılışı: Rokaları iyice yıkayın elinizle koparın servis tabağına alın. üzerine küp küp doğranmış beyaz peynir koyun. limon suyu, zeytinyağı sumak ve tuzu çırpın servis yaparken sosu salatanın üzerine gezdirin. Afiyet olsun.


********************************************************




10 ŞUBAT 2009
MEVSİM SALATA

Malzemeler:
yarım göbek salata
yarım demet roka
1 adet salatalık
1 adet havuç
1 adet domates
1 adet kırmızı turp
5 - 6 dal maydanoz
1 adet kırmızıbiber
1 adet çarliston biber
2 adet taze soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 adet lmon ve tuz

Yapılışı: Salata malzemelerini yıkayın süzdürün. servis tabağına iri parçalara ayrılmış göbek salatayı elle koparttığınız rokaları yaydırın üzerine doğranmış diğer malzemeleri koyun zeytinlerle süsleyin. Üzerine çırpılmış limon suyu tuz ve nar ekşisini gezdirin. Afiyet olsun.


*******************************************************




17 OCAK 2009
BULGUR SALATASI

Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet soğan
4 bardak su
1 çorba kaşığı salça
bir demet maydanoz
2 adet sivri biber
1 adet salatalık
karabiber, pulbiber, kurunane, tuz
2 kaşık zeytinyağı
limon suyu

Yapılışı: Bulguru ayıklayın yıkayın. Bir tencerede sıvıyağda doğranmış soğanları pembeleştirin şalçayı, bulguru katın biraz karıştırın sıcak suyu ilave edin suyunu çekinceye kadar pişirin dinlendirin soğuyan bulgura yıkanmış ince doğranmış maydanozları doğranmış biberleri salatalığı karabiber, pulbiber, nane, tuz, zeytinyağı ve limon suyunu ilave edin karıştırın servis tabağına alın. Afiyet olsun.


**********************************************************




27 - ARALIK - 2008
SUMAKLI KIVIRCIK SARMA

Malzemeler:
1 tane kıvırcık salata
4 - 5 adet taze soğan
yarım demet maydanoz, dereotu
1,5 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı su
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı pulbiber
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet limon ve tuz

Yapılışı:Maydanozları soğanları ayıklayın yıkayın ince ince doğrayın. Kıvırcık yapaklarını yıkayın üst kısımlarını koparın yapraklarını süzgeçte süzülmesi için bırakın. Bir tencereye suyu koyun bir kaşık zentinyağı ilave edin kaynamaya bırakın. Su kaynayınca ayıklanmış yıkanmış bulgurları ilave edin bulgurlar suyunu çekince demlenmeye bırakın. Ilınmış bulgura salçaları, sumak, pulbiber, karabiber, kimyon, zeytinyağı bir adet limon suyu ve tuz katın iyice karıştırın doğranmış soğanları maydanozları ilave edin karıştırın kıvırcık yapraklarına sarın servis tabağına dizin üzerine yarım limon suyu gezdirin limon dilimleri ile süsleyin servis yapın. Afiyet olsun.


*************************************************






21 - KASIM - 2008
HAVUÇLU
TURP SALATASI

Malzemeler:
1 adet siyah turp
1 adet havuç
1 adet salatalık
2 adet limonun suyu
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
5-6 adet zeytin
2-3 sap maydanoz, tuz

Yapılışı: Malzemeleri yıkayın. turpun kabuklarını soyun rendeleyin suyunu sıkın, bir kaba alın. Havucu kazıyın rendeleyin. zeytinyağı, limon suyunu, tuzu çırpın sos hazırlayın. Salatayı servis tabağna alın istediğiniz şekilde süsleyin. Üzerine limon sosunu gezdirin. Afiyet olsun.


******************************************************




16 - 11 - 2008
BROKOLİ SALATASI

Malzemeler:
yeteri kadar brokoli
1 adet kabak
1 adet havuç
4-5 diş sarmısak
2 adet limonun suyu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz

Yapılışı: Brokoli, havuç ve kabağı haşlayın süzün. Servis tabağına brokoli parçalarını dilimlenmiş havuç ve kabağı dizin. Bir kaseye sarmısakları küçük küçük doğrayın limon suyu, zeytinyağı, tuz ilave edin çırpın, salatanın üzerine gezdirin. Afiyet olsun.


******************************************************



25 EYLÜL 2008
PATATES SALATASI

Malzemeler:
4 - 5 adet patates
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
2 adet salatalık
2 - 3 sap taze soğan
yarım demet maydanoz
2 - 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
l imon suyu
pulbiber, karabiber, nane ve tuz

Yapılışı: Haşlanmış kabukları soyulmuş patatesleri küp küp doğrayın. Ayıklanmış yıkanmış taze soğan, biber, salatalık ve maydanozları doğrayın. Zeytinyağını, limon suyunu pulbiber, karabiber, nane ve tuzunu ilave edin karıştırın. Servis tabağına alın arzu ettiğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun.


****************************************************




12 EYLÜL 2008
KAŞIK SALATASI

Malzemeler:
2 adet domates
2 adet salatalık
3 adet taze soğan
2 - 3 adet sivri biber
yarım demet maydanoz
1 adet limon
3 çorba kaşığı nar ekşisi
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 talı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pulbiber ve tuz

Yapılışı: Derin bir tasa ayıklanmış yıkanmış domates, salatalık, taze soğan biber ve maydanozları küçük küçük doğrayın. Biber salçasını biraz su ile ezin, limon suyu, zeytinyağı,nar ekşisi, nane, pulbiber ve tuz ekleyin karıştırın. Hazırladığınız sosu doğranmış malzemelere ilave edin bir kez daha karıştırıp servis tabağına alın. Afiyet olsun.


******************************************************




17 MAYIS 2008
SEMİZOTU SALATASI

Malzemeler:
1 demet semizotu
1 adet domates
1 adet salatalık
2 adet sivri biber
1 adet kurusoğan veya 3 sap taze soğan
5-6 sap maydanoz
1 kase lor peyniri
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 limon suyu
pulbiber,sumak,tuz

Yapılışı:Semizotunun sap kısımlarını ayırın yemeğini yapmak için.Yaprak kısımlarını elinizle iki üç parçaya bölün bol suyla yıkayın.Derin bir kaseye alın üzerine piyazlık doğranmış tuzla ovulup yıkanmış kurusoğanı ilave edin biberleri doğrayın,maydanozları ince ince kıyın domates ve salatalıkları küp küp doğayın,limon suyunu zeytinyağını ilave edin karıştırın servis tabağına alın üzerine lor peyniri koyun pulbiber ve sumak serpin.Tuzunu yerken serpersiniz. Afiyet olsun.


*****************************************************




16 MAYIS 2008
YOĞURTLU PATLICAN SALATASI

Malzemeler:
3 adet patlıcan
1 kase sarmısaklı yoğurt
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
tuz,pulbiber,zeytin

Yapılışı:Patlıcanların kabuklarını soyun tuzlu suda haşlayın süzün suyu iyice süzülünce bir kaseye alın çatalla iyice ezin.Tuzunu iki kaşık zeytinyağını ilave edin karıştırın servis tabağına alın üzerine bir kaşık yağ gezdirin pulbiber serpin zeytinle süsleyin.Afiyet olsun.


*******************************************************




14 MAYIS 2008
ISPANAK SALATASI

Malzemeler:
1 demet körpe ıspanak
1 adet küçük soğan
1 limonun suyu
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 kase sarmısaklı yoğurt
sumak,pulbiber,tuz
haşlanmış yumurta

Yapılışı:Ispanak yapraklarını ayırın iyice yıkayın,servis tabağına elinizle iri iri kopartın.Soğanı piyazlık doğrayın biraz tuzla ovun yıkayın ıspanakların üzerine koyun limonsuyunu ve zeytinyağnı salatanın üzerine gezdirin karıştırın,sarmısaklı yoğurdu koyun sumak ve pulbiber serpin.Haşlanmış yumurtayla süsleyin servis yaparken üzerine tuzunu serpin.Afiyet olsun.


******************************************************


Bahar Geldi
Birkaç haftadır hafta sonları hava yağmurlu,bulutlu ve serin oluyordu bu hafta sonu havayı güzel görünce kırlara çıkıp baharın tadını çıkaralım dedik.Kır çiçekleri açmış,bahar mevsiminde çıkan kuzukulakları körpe körpe epeyce topladık salata yapmak için,eve gelince kuzu kulaklarını yıkayıp buzdolabına kaldırmıştım,bugün sizlere kuzu kulağı (Bahar Salatası)nı sunuyorum





16 NİSAN 2008
BAHAR SALATASI

Malzemeler:
1 demet kuzukulağı
domates,yeşil biber ,kırmızı biber,salatalık
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
siyah zeytin

Yapılışı:Yıkanmış kuzukulaklarını elinizle iri iri koparın servis tabağına alın,Dilimlenmiş domates,salatalık biber ve zeytinleri ilave edin üzerine zeytinyağı gezdirin,tuzunu serpin.Afiyet olsun.

Not:Kuzukulağını büyük marketlerde bulabilirsiniz.


*********************************************************




21 MART 2008
HAVUÇLU
KIRMIZI LAHANA SALATASI

Malzemeler:
yarım kırmızı lahana
1,5 bardak elma sirkesi
5 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarmısak
3 adet havuç
yarım demet maydanoz
1 limon
tuz ve zeytin

Yapılışı:lahanayı yıkayın kesme tahtası üzerinde ince,ince kıyın lahanaları bir tasın içine alın biraz tuz serpin iyice ovun sarmısakları küçük,küçük doğrayın sirkeyi,iki kaşık zeytinyağını katın karıştırın cam kavanoza koyun ağzını sıkıca kapatın buzdolabında üç gün bekletin.Havuçları kazıyın yıkayıp rendeleyin yıkanmış ince kıyılmış maydanoz,limon suyu,üç kaşık zeytinyağı ve tuz ilve edin karıştırın servis tabağına alın ortasına turşu lahanayı koyun.Zeytinle süsleyin.Afiyet olsun.


********************************************************




21 MART 2008
TAZE SARMISAK
SALATASI

Malzemeler:
2 demet sarmısak
1,5 çay bardağı sirke
1,5 çay bardağı su
2 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz

Yapılışı:Temizlenmiş yıkanmış sarmısakları parmak uzunluğunda doğrayın.Bir tencereye sarmısakları,sirkeyi, suyu tuzu koyup sarmısaklar suyunu çekene kadar pişirin soğuyunca servis tabağına alın ortasını kırmızı lahana salatasıyla süsleyin.Afiyet olsun.


******************************************************




PATATES PARE

Malzemeler:
5 adet patates
1 adet iri havuç
3 adet taze soğan
yarım demet maydanoz
1adet limon
3çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 çorba kaşığı zeytin yağ
siyah zeytin


Yapılışı: Haşlanmış kabuğu soyulmuş patatesleri, havucu rendeleyin. Kıyılmış taze soğonları maydanozları, tuzunu, biberini,limon suyunu ve yağını ilave edin karıştırın. Avucunuzun içinde yuvarlak toplar yapın servis tabağının içine dizip zeytinle süsleyin. Afiyet olsun.


**********************************************************



YOĞURTLU HAVUÇ SALATASI

Malzemeler:
500 gr havuç
6-7 diş sarımsak
2 - 3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 kase yoğurt
5 dal maydanoz,tuz

Yapılışı:Tencereye zeytinyağı rendelediğiniz havuçları doğradığınız sarmısakları ve tuzunu koyup havuçlar suyunu çekene kadar pişirin.Bir kapta yoğurtla karıştırın servis tabağına alıp kıyılmış maydanoz ve pulbiberle süsleyin. Afiyet olsun.


*******************************************************





LAHANA SALATASI

Malzemeler:
bir parça lahana
1adet havuç
yarım demet maydanoz
1 limon
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet salatalık
1 adet domates
tuz ve siyah zeytin

Yapılışı: İnce,ince kıydığınız lahanaları biraz tuz ile ovun derin tasa alın.Rendelenmiş havuç,küp, küp doğranmış salatalık ince, ince doğranmış maydanozları ilave edin limonsuyunu ve yağını katın karıştırın.Servis tabağına.alın üzerini domates dilimleri ve zeytinle süsleyin.Afiyet olsun.


**********************************************************




KUŞ YUVASI PATATES

5-6 adet patates
2 yumurta akı
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarmısak
tuz,karabiber
Üzeri için:
4 adet taze soğan
yarım demet maydanoz
4 çorba kaşığı mayonez
5 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 adet kırmızı biber süslemek için

Yapılışı: Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyup rendeleyin.İçine ezilmiş sarmısak,zeyinyağı,yumurta akı tuz,karabiber katıp yoğurun.Avucunuzun içinde yuvarlak toplar yapın içini çukurlaştırın yağlanmış tepsiye yada yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip fırında pişirin.Servis tabağına alın pişerken şekilleri bozulanları ılıkken parmaklarınızla düzeltin.Ayıkladığınız yıkadığınız soğan ve maydanozları ince ince kıyın tasa alın içine yoğurt ve mayonez katın karıştırın servis tabağının içindeki patetes yuvalarına bölüştürün.Halka,halka kesilmiş kırmızı biberle süsleyin. Afiyet olsun.


****************************************************




LİMONLU KARNABAHAR SALATASI

Malzemeler:
1 küçük karnabahar
1 adet havuç
1 çorba kaşığı sirke
yarım demet maydanoz
1 adet limon
3 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz,zeytin

Yapılışı:Parçalara ayrılmış yıkanmış karnabaharların, havuçların suyuna sirke ilave ederek haşlayın süzün.Servis tabağına alın.Zeytinyağını,limon suyunu tuzu çırpın karnabaharların üzerine gezdirin yıkanmış kıyılmış maydanozları üzerine serpin zeytinle süsleyin. Afiyet olsun.

Not:Karnabaharların haşlama suyuna ilave ettiğiniz sirke etrafa kötü kokuların yayılmasını önler.


******************************************************




YOĞURTLU KARNABAHAR SALATASI

Malzemeler:
1 küçük karnabahar
1 çorba kaşığı sirke
biraz maydanoz
tuz,pulbiber
1 çorba kaşığı limon suyu
2 çorba kaşığı zeytinyağ
samısaklı yoğurt

Yapılışı:Karnabaharı parçalara ayırın yıkayın suyuna sirke ilave edip haşlayın süzün.Ufak parçalara ayırın yıkanmış ince kıyılmış maydanozları ilave edip bir çorba kaşığı limon suyu bir çorba kaşığı zeytinyağı ve tuz katıp ezmeden karıştırın.Servis tabağına alın üzerine sarmısaklı yoğurt dökün pulbiber serpin bir çorba kaşığı zentinyağ gezdirin.Afiyet olsun.


********************************************************




YEŞİL MERCİMEK SALATASI

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı bulgur
4 adet yeşil soğan
1 adet haşlanmış havuç
yarım demet maydanoz
2 limon
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 domates
1 salatalık
yeşil zeytin
1 tatlı kaşığı nane,pulbiber,tuz

Yapılışı: Mercimekleri haşlayıp süzün.Bulguru bir çay bardağı sıcak suyla ıslatın kabarsın.Taze soğanları ve maydanozları ince,ince kıyın havucu para,para doğrayın.Derin bir tasa alın limon suyunu yağını nanesini,pulbiberini,tuzunu ilave edin karıştırın.Servis tabağına alın.Üzerini domates salatalık dilimleri ve zeytinle süsleyin.Afiyet olsun.


*****************************************************




PIRASA SALATASI

Malzemeler:
2 adet pırasa
1 adet havuç
1 adet limon
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 kase yoğurt
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı: Pırasaları temizleyip yıkayın sap kısımlarını ayırın.Pırasaları ince halkalar halinde doğrayın bir kaba alın.İçine yarım limon suyu sıkın bir çay kaşığı tuzu ilave edip iyice ovun.Servis tabağına alın.Başka bir kaba rendelediğiniz havuçlara yarım limon suyu sıkıp karıştırın pırasaların üzerine yayın.Çırptığınız yoğurdu havuçların üzerine döküp her tarafını kaplıycak şekilde kaşıkla düzeltin.Üzerine nane serpin havuç ve pırasa halkalarıyla süsleyin.Afiyet olsun.


********************************************************




LOR SALATASI
kahvaltı için

Malzemeler:
250 gr az tuzlu lor
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1adet domates
1 adet sivri biber
4-5 dal maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı nane
2 çay kaşığı kekik

Yapılışı: Bir tasa aldığınız lorun içine küçük,küçük doğranmış sivri biberleri domatesleri maydanozları,baharatları ve zeytinyağını ilave edin ezmeden karıştırın.Servis tabağına alın.Afiyet olsun.


*******************************************************




SİRKELİ KIRMIZI BİBER

Malzemeler:
1 kg kırmızı biber
yarım çay bardağı sirke
3 çorba kaşığı zeytinyağı
sarımsak,tuz

Yapılışı: Biberleri tepsiye dizip fırıda közleyin.Ilınınca kabuklarını soyup tohumlarını temizleyin bir kaba doğrayın küçük,küçük doğranmış sarımsakları sirkeyi,yağını ve tuzunu ilave edin karıştırın servis tabağına alın. Afiyet olsun.


*****************************************************



Sayfa başına git

Facebook beğen
 
Reklam
 
HAYIRLI GÜNLER
 





 
us


 

ANA SAYFAYA GİT



YEMEK GÜNLÜĞÜM

* YEMEK TARİFLERİ *


"Mutancana
(Osmanlı mutfağı

"Dane-i Sarı
(Osmanlı mutfağı)


*RAMAZAN YEMEKLERİ *Kırma Börek

*ZEYTİNYAĞLI YEMEKLER * Zeytinyağlı Yaz Türlüsü.
*TURŞU TARİFLERİ *Lahana Turşusu

* KIŞA HAZIRLIK *Tarhana Yapımı

*ETLİ YEMEKLER *Nohutlu Et Sote

*ÇORBA TARİFLERİ *Pirinçli Sebze Çorbası
*Sütlü Sebze Çorbası
*Pirinçli Mercimek Çorbası
*Tavuklu Nohut Çorbası


*SALATALAR *Yeşil Mecimekli Kuskus Salatası

*TAVUK YEMEKLERİ *Tavuklu Bamya





www.kolayyemekler.tr.gg


İSTANBUL
LALE FESTİVALİ

YÖRESEL YEMEK
TARİFLERİ

GEZİ RESİMLERİM


30Temmuz 2009
Giresun Kümbet yaylası






30 Temmuz 2009
Kümbet Yaylası Çiçekleri


17 Eylül 2009 Trabzon
Sümela Manastırı



18 Eylül 2009 Erzincan
Terzibaba Camisi


19 Eylül 2009 Sivas


20 Eylül 2009 Adıyaman
Nemrut Dağı



21 Eylül 2009 Urfa
Balıklı Göl


Urfa Balıklar



22 Eylül 2009 Gaziantep Kalesi



23 Eylül 2009 Nevşehir
Uçhisar kalesi


23 Eylül 2009 Peri Bacaları



23 Eylül 2009 Kayseri


09 Eylül 2010 Bartın İnkumu


10 Eylül 2010 Amasra



11 Eylül 2010 Safranbolu



22 Eylül 2011 İzmir Konak Saat Kulesi



25 Eylül 2011 Kuşadası



28 Eylül 2011 Efes
 
Bugün 20 ziyaretçi (74 klik) kişi burdaydı!
=> Sen de ücretsiz bir internet sitesi kurmak ister misin? O zaman burayı tıkla! <=
Creative Commons License
Yemek Tarifleri- Kolay Yemekler is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Based on a work at .
Copyright © 2007 - 2017 kolayyemekler.tr.gg. Tüm hakları saklıdır. Hiç bir şekilde kopyalanamaz, yayınlanamaz



kolayyemekler.tr.gg