KOLAY YEMEKLER - YEMEK TARİFLERİ - SİTEME HOŞ GELDİNİZ...!-kolayyemekler.tr.gg


   
 
  MANTILAR




MANTI TARİFLERİ
EV YAPIMI MANTILAR






24 Mart 2011
TAVUKLU MANTI


Malzemeler:
2 adet yufka
1 adet tavuk göğüs
1 adet soğan
1 kaşık zeytinyağı
yarım demet maydanoz
tuz,karabiber
Üzeri için:
tavuk suyu
sarmısaklı yoğurt
tereyağı, zeytinyağı, pulbiber

Yapılışı: Tavuk göğüsü haşlayın suyunu bir kenara ayırın göğüs etini küçük küçük doğrayın. Bir tavaya zeytinyağını alın rendelenmiş soğanı soteleyin tavuk etlerini tuz ve karabiber ekleyin biraz daha soteleyin ince doğranmış maydanozları ilave edin kaıştırın ocaktan alın. Yufkaları tezgaha serin ortadan ikiye bölün yufkaları hafif yağlayın iç malzemeden kenarına koyun rolo yapın yufkalar bitene kadar bu şekilde hazırlayın, bir parmak genişliğinde kesin yağlanmış tepsiye dizin fırında pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkan mantıları servis tabağına alın üzerine yeteri kadar tavuk suyu gezdirin sarmısaklı yoğurt koyun tereyyağı zeytinyağı küçük bir tavaya alın tereyağı eriyince pulbiber ikave edin karıştırın ocaktan alın mantıın üzerine gezdirin sıcak srvis yapın. Afiyet olsun.



******************************************************





03 Şubat 2011
SOSYETE MANTISI

Malzemeler:
yufka
kıyma
kurusoğam
maydanoz
tuz, karabiber, pulbiber
kızartmak için sıvıyağ
sarmısakı yoğurt
biber salçalı kızdırılmış yağ

Yapılışı: Kıymayı soğanı yapacağınız mantıya göre ayarlayın. Bir tavaya biraz yağ ilave ederek doğranmış soğan ve kıymayı kavuralım tuz karabiber kıyılmış maydanozları ilave edelim karıştırıp bir kenara alalım. Yufkaları beşer santimlik şeritler halinde keserek kıymalı harcımızdan koyarak her birini aynı kalınlıkta  muska şeklinde saralım. Kızdırılmış yağda kızartıp havlu kağıt üzerine çıkaralım. Soğutmadan servis tabağına alalım. sarmısaklı yoğurt ve salçalı yağ gezdirip sıcak sevise sunalım. Afiyet olsun.


****************************************************





2 TEMMUZ 2009
ISPANAKLI MANTI

Malzemeler:
Hamuru için
3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı su

İç malzeme:
250 gr ıspanak
1 adet soğan
1 çorba kaşığı zeytiyağı
2 çay kaşığı tozşeker
karabiber, tuz

Sos için:
2 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça, biraz suyla ezilmiş
toz kırmızıbiber
üzeri için nane

Yapılışı: Ispanakları ayıklayın yıkayın ince ince doğrayın biraz tuz serpin elinizle ovuşturun suyunu sıkın tencereye yağı alın küçük küçük doğranmış soğanları ilave edin biraz soteleyin ıspanakları, tozşekeri, karabiber ve tuzuzunu ilave edin ıspanaklar tamamen suyunu çekinceye kadar soteleyin ocaktan alın soğumaya bırakın. Hamur malzemesini yoğurun biraz dinlendirin, hamuru merdaneyle açın üç santim karelere kesin karelerin ortasına iç malzemeden koyun, hamurun dört köşesini üstte ortada birleştirin unlanmış tepsiye koyun. Derin bir tencerede bir buçuk iki litre kaynayan suya tuz ve bir çorba kaşığı sıvıyağ ilave edin mantıları içine atıp karıştırın, onbeş yirmi dakika pişirin mantılar pişince üste çıkacaktır. Mantılar pişerken ezilmiş sarmısakla yoğurdu çırpın hazırlayın, küçük bir tavada zeytinyağı ve tereyağını ısıtıp az suyla ezilmiş salcayı kırmızı biberi nane ilave edin fokurdayınca ocaktan alın. Pişen matıları mantı kepçesiyle servis tabağına çıkarın, üzerine sarmısaklı yoğurt ve sostan gezdirin nane serpin. Afiyet olsun.

Not: Ispanaklı mantı için taze ıspanak veya dondurulmuş ıspanak kullanabilirsiniz.


*****************************************************




23 HAZİRAN 2009
PEYNİRLİ MANTI

Malzemeler:

Malzemeler:
Hamuru için
3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı su

İç malzeme:
1 kase beyaz peynir
yarım demet maydanoz
karabiber, pulbiber, kurunane

Sos için:
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça, biraz suyla ezilmiş

Yapılışı: Maydanozları yıkayın ince ince kıyın beyaz peynir, kararabiber pulbiber ile karıştırın. Hamur malzemesini yoğurun biraz dinlendirin, hamuru merdaneyle açın üç santim karelere kesin karelerin ortasına iç malzemeden koyun hamuru üçgen kapatın unlanmış tepsiye koyun. Tencereye yeteri kadar su koyun kaynatın, tuz ve biraz zeytinyağı ilave edin mantıları atın  karıştırın yirmi yirmibeş dakika kaynamaya bırakın hamurlar pişince ocaktan alın üzerine biraz soğuk su ilave edin mantılar dibe çökünce fazla suyunu süzün mantıları biraz sulu bırakın, kuru nane serpin karıştırın. Servis yaparken hazırladığınız sostan üzerine gezdirin. Afiyet olsun.


**************************************************




13 MAYIS 2009
ETLİ MANTI

Malzemeler:
Hamuru için
3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı su

İç malzeme:
250 gr kıyma
1 adet soğan
karabiber, tuz

Sos için:
2 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
nane, tuz
2 diş sarmısak, yoğurt

Yapılışı: Hamur malzemesini yoğurun üzerine bez örtüp dinlendirin. Kıymaya soğanı rendeleyin karabiber, tuz ilave edip yoğurun iç malzemeyi hazırlayın. Hamuru merdaneyle açın iki santim karelere kesin karelerin ortasına iç malzemeden koyun hamurun dört köşesini üstte ortada birleştirin unlanmış tepsiye koyun. Derin bir tencerede bir buçuk litre kaynayan suya tuz ve bir çorba kaşığı sıvıyağ ilave edin mantıları içine atıp karıştırın, onbeş yirmi dakika pişirin mantılar pişince üste çıkacaktır. Mantılar pişerken ezilmiş sarmısakla yoğurdu çırpın hazırlayın, küçük bir tavada zeytinyağı ve tereyağını ısıtıp az suyla ezilmiş salcayı kırmızı biberi nane ve tuzu ilave edin fokurdayınca ocaktan alın. Pişen matıları kevgirle servis tabağına çıkarın, üzerine sarmısaklı yoğurt ve sostan gezdirin. Afiyet olsun.


************************************************




29 OCAK 209
MAKARNA MANTISI

Malzemeler:
1 paket kelebek makarna
1 adet soğan
350 gr kıyma
1çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı sıvıyağ
kırmızı toz biber,kuru nane,karabiber
sarmısaklı yoğurt

Yapılışı: Makarnaları tuzlu suda biraz sıvıyağ katarak haşlayın süzün tencereye alın.Tavaya bir kaşık sıvıyağı alın yemeklik doğranmış soğanları hafif kavurun kıymaları ilave edip kavurmaya devam edin tuzunu,karabiberini koyun.Makarnaların üzerine döküp karıştırın.Bir kaşık tereyağını bir kaşık sıvıyağ ile eritin içine toz kırmızıbiber ilave edin.Servis tabağına aldığınız makarnalara sarmısaklı yoğurt dökün üzerine yağ ile hazırladığınız sosu gezdirin üzerine nane serpin.Afiyet olsun.


*******************************************




Sayfa başına git





Facebook beğen
 
Reklam
 
HAYIRLI GÜNLER
 





 
us


 

ANA SAYFAYA GİT



YEMEK GÜNLÜĞÜM

* YEMEK TARİFLERİ *


"Mutancana
(Osmanlı mutfağı

"Dane-i Sarı
(Osmanlı mutfağı)


*RAMAZAN YEMEKLERİ *Kırma Börek

*ZEYTİNYAĞLI YEMEKLER * Zeytinyağlı Yaz Türlüsü.
*TURŞU TARİFLERİ *Lahana Turşusu

* KIŞA HAZIRLIK *Tarhana Yapımı

*ETLİ YEMEKLER *Nohutlu Et Sote

*ÇORBA TARİFLERİ *Pirinçli Sebze Çorbası
*Sütlü Sebze Çorbası
*Pirinçli Mercimek Çorbası
*Tavuklu Nohut Çorbası


*SALATALAR *Yeşil Mecimekli Kuskus Salatası

*TAVUK YEMEKLERİ *Tavuklu Bamya





www.kolayyemekler.tr.gg


İSTANBUL
LALE FESTİVALİ

YÖRESEL YEMEK
TARİFLERİ

GEZİ RESİMLERİM


30Temmuz 2009
Giresun Kümbet yaylası






30 Temmuz 2009
Kümbet Yaylası Çiçekleri


17 Eylül 2009 Trabzon
Sümela Manastırı



18 Eylül 2009 Erzincan
Terzibaba Camisi


19 Eylül 2009 Sivas


20 Eylül 2009 Adıyaman
Nemrut Dağı



21 Eylül 2009 Urfa
Balıklı Göl


Urfa Balıklar



22 Eylül 2009 Gaziantep Kalesi



23 Eylül 2009 Nevşehir
Uçhisar kalesi


23 Eylül 2009 Peri Bacaları



23 Eylül 2009 Kayseri


09 Eylül 2010 Bartın İnkumu


10 Eylül 2010 Amasra



11 Eylül 2010 Safranbolu



22 Eylül 2011 İzmir Konak Saat Kulesi



25 Eylül 2011 Kuşadası



28 Eylül 2011 Efes
 
Bugün 2 ziyaretçi (41 klik) kişi burdaydı!
=> Sen de ücretsiz bir internet sitesi kurmak ister misin? O zaman burayı tıkla! <=
Creative Commons License
Yemek Tarifleri- Kolay Yemekler is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Based on a work at .
Copyright © 2007 - 2017 kolayyemekler.tr.gg. Tüm hakları saklıdır. Hiç bir şekilde kopyalanamaz, yayınlanamaz



kolayyemekler.tr.gg