KOLAY YEMEKLER - YEMEK TARİFLERİ - SİTEME HOŞ GELDİNİZ...!-kolayyemekler.tr.gg


   
 
  İÇECEKLER


EV YAPIMI
İÇECEK TARİFLERİ
İçecekler,şuruplar, şerbetler


********************************


ŞEFTALİ ŞERBETİ

Şeftali: Vücudun hastalıklara karşı direncini arttırır. Bağırsakları yumuşatır. Hazmı kolaylaştırır. Susuzluğu ve ağız kokusunu giderir. Cildi nemlendirir dudaklara sürüldüğünde nemlendirici özelliği ile oruç tutanların dudaklarının kurumasını önler.





24 Ağustos 2011
ŞEFTALİ ŞERBETİ

Malzemeler:
6 adet iri olgun şeftali
1 su bardağı tozşeker
1 adet limon suyu
1 adet çubuk tarçın
3-4 bardak kadar su

Yapılışı: Şeftalilerin kabuklarını soyun küçük  küçük derin bir kaba doğrayın. Tozşeker ve limon suyunu ilave edin yoğurun çubuk tarçını ekleyin bir gece buzdolabında bekletin. Üzerine su ilave edin ince delikli süzgeçten kaşıkla ezerek geçirin soğutup servise sunun afiyet olsun.


***************************************************


Ramazan Şerbeti
Ramazan sofralarında ve konuklarınıza ikram edeceğiniz çok lezzetli doğal içecek.





05 Ağustos 2011
RAMAZAN ŞERBETİ

Malzemeler:
8-10 adet kırmızı erik
4-5 adet kuru incir
1 su bardağı taze sıkılmış üzüm suyu
1 su bardağı taze sıkılmış vişne suyu
1 su bardağı tozşeker
3-4 adet karanfil
1 parça zencefil
8- 10 bardak kadar su
Yapılışı: Yıkanmış erikleri ve incirleri iki üç parçaya ayırın üzerine şeker ve suyu ilave edin kaynatın karanfil ve zencefil ilave edin beş on dakika daha kaynatın ocaktan alın soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra çok ince delikli süzgeçten posalarını ezmeden süzün taze sıkılmış üzüm suyu ve vişne suyu ekleyin buzdolabında soğutun. Ramazan şerbetiniz  hazır. 
 Afiyet olsun.

Not: Ayrıca erik ve incirleri süzdükten sonra kalan kımını kaşıkla süzgeçten geçirdim bir bardak kadar toz şeker ve yarım limon suyu ilave ederek kaynatım kahvaltı için marmelat yaptım değerlendirdim.  


************************************************************


LOHUSA ŞERBETİ

yarım kg Lohusa Şekeri (Kızamık Şekeri)
3 su bardağı toz şeker
3 litre kadar Su
4 adet çubuk tarçın
20-25 adet karanfil
1 adet muskat

Yapılışı: Nöbet şekerini, şekeri ve bir miktar suyu kaynayana kadar orta ateşte kaynatın.
Daha sonra çubuk tarçın, karanfil ve muskat  ekleyin ve kısık ateşte on dakika daha kaynatın.
Tadını ve suyunu damak zevkinize göre ayarlayın. 
Şerbet soğuyunca süzerek ağzı kapalı bir şişeye alın ve ister sıcak ister soğuk  üzerine  çam fıstık veya cevizle süsleyip servis edin.
Buzdolabında iki hafta taze şekilde muhafaza edilir. Afiyet olsun.




**************************************************




OSMANLI MUTFAĞI ŞERBETLERİNDEN

GÜL ŞERBETİ
Malzemeler:
3-4 adet kokulu kırmızı gül
1 su bardağı tozşeker
1 adet limon suyu
5-6 bardak su
Yapılışı: Gül yapraklarını derin bir kasede tozşeker ve limon suyu ile iyice ovun üzerine su ilave edin bir gece buzdolabında bekletin süzün soğuk olarak servise sunun. Afiyet olsun.


***************************************************


Bu gün sizlere;
Sıcak yaz günlerinde serinleteci, ferahlık veren susuzluğunuzu giderici, her zaman mutfağınızda bulunan malzemelerle kolay hazırlanabilen pratik çaylı içecekler... Tarifleri sunuyorum.





30 TEMMUZ 2010
ÇİLEKLİ BUZLU ÇAY

Malzemeler:
2 tatlı kaşığı çay
6 su bardağı su
4 çorba kaşığı tozşeker
3 - 4 dal taze nane
1 kase çilek
yarım limon suyu
Yapılışı: Yıkanmış temizlemiş çilekleri küçük bir tencereye alın, iki bardak su, iki kaşık şeker ilave edin tencerede bir bardak su kalana kadar çilekleri kaynatın ocaktan alın, ılınmasını bekleyin. Demlik süzgecine iki tatlı kaşığı çay koyun çaydanlığa bırakın iki bardak su ilave edin kaynamaya bırakın kaynamaya başlayınca bir iki taşım daha kaynatın ocaktan alın kapağını kapatın beş dakika demlendirin bir tas içine çayı süzün, iki çorba kaşığı tozşeker,yarım limon suyunu, çileğin suyunu süzerek ekleyin iki bardak su ilave edin karıştırın buzdolabında soğutun. Soğuyan çilekli çaya buz ilave ederek servise öyle sunun. buzlu çayın Şekerini istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun.





NANELİ BUZLU ÇAY
Malzemeler:
2 poşet bergamot aromalı demlik çay
5 su bardağı su
4 çorba kaşığı tozşeker
yarım limon suyu
3 - 4 dal taze nane

Yapılışı: Çaydanlığa iki poşet çay ve iki bardak su ilave edin kaynamaya bırakın kaynayınca ocaktan alın kapağını kapatın beş dakika demlendirin bir kaseye süzün içine tozşeker, taze naneleri, limon suyunu ve kabuğunu ekleyin bekletin ılınınca naneleri,limon kabuğunu kaşıkla alın üç bardak su ilave edin karıştırın buzdolabında soğutun. Buz nane yaprağı veya limon dilimiyle sunun. Afiyet olsun.



ŞEFTALİLİ BUZLU ÇAY

Malzemeler:
2 poşet demlik çay
5 su bardağı su
4 çorba kaşığı tozşeker
3 - 4 dal taze nane
1 adet şeftali
yarım limon suyu

Yapılışı: Bir adet şeftalinin kabuklarını soyun ince dilimleyin bir kaba alın bir bardak su ilave edin kaynamaya başladıktan sonra beş dakika kaynatın ocaktan alın. Bir kaseye suyunu süzün.
Çaydanlığa iki poşet çay ve iki bardak su ilave edin kaynamaya bırakın kaynayınca ocaktan alın kapağını kapatın beş dakika demlendirin bir kaseye süzün içine tozşeker, taze naneleri, limon suyunu ve kabuğunu ekleyin bekletin .
Ilınınca naneleri, limon kabuğunu kaşıkla alın süzerek ılınmış olan şeftali suyu ile karıştırın, üç bardak su ekleyin buzdolabında soğutun. Buz ve şeftali dilimiyle sunun. Afiyet olsun.


*********************************************


Değerli konuklarım... Bugün sizlere, Tadına baktığım zaman çok beğendiğim bir şerbeti, Osmanlı Mutfağı'ndan TEMR-İ HİNDİ ( DEMİRHİNDİ  ) Şerbeti,  tarifini veriyorum. Ferahlatıcı ve serinletici bu şerbet, tadına baktığınızda sizlerin de vazgeçilmezi olacaktır. Ailem ve gelen konuklarım şerbeti çok beğeniyor. Sizlerin de beğeneceğini umuyorum. Afiyet olsun.





1 TEMMUZ 2010
DEMİRHİNDİ ŞERBETİ TARİFİ

Malzemeler:
200 gr demirhindi (Hint hurması)
10 su bardağı su
2 su bardağı tozşeker
2 tane karanfil
1 parça çubuk tarçın
1 parça zencefil

Yapılışı: Akşamdan derin bir tencereye demirhidiyi, şekerin ve suyun yarısını ilave ederek çözülmeye bırakın. Ertesi gün şekerin ve suyun diğer yarısını ilave ederek güzelce kaynatalım. Daha sonra zencefil, karanfil ve tarçını ilave ederek on dakika daha kaynatalım ocaktan alalım soğumaya bırakalım. Yeterince soğuduktan sonra temiz bir tülbentten süzüp elde ettiğimiz demirhindi şerbetini şişelere dolduralım. Buzdolabında bir gün bekletip soğuk servise sunalım. Sunum sırasında taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun

TEMR-İ  HİNDİ ( DEMİR HİNDİ )
YARARLARI

Susuzluğu giderir, serinlik verir, bağırsakları temizler, vücudu rahatlatır, kabızlığın giderilmesine yardımcı olur,


**********************************************************





29 MAYIS 2010
YEŞİL ERİK ŞURUBU

Malzemeler:
2 kg yeşil erik
3 bardak su
5 bardak tozşeker
2 adet limon
 taze nane yaprakları

Tarifi: erikleri yıkayın suyu ilave edin erikler yumuşayıncaya kadar kaynatın ocaktan alın. Bir kaşık yardımıyla ezerek süzgeçten geçirin. Süzgeçten geçirilmiş erikleri tencereye alın şeker ve limon suyunu ekleyin arada bir karıştırın şeker eriyip kaynamaya başlayınca ocaktan alın. Sıcakken cam kavanozlara boşaltın kapağını kapatın ters çevirin. Soğuyunca mutfak dolabınızda uzun süre saklayabilirsiniz. Şerbeti hazırlıycağınız zaman bir miktar şurup alarak soğuk su ilave ederek karıştırın limon ve taze nane yaprakları ile sunun. Nane yapraklarını incecik doğrayıp içine katıp karıştırırsanız tadı daha güzel oluyor. Kavonozu açtıktan sonra kalan şurubu buzdolabında muhafaza edin. Afiyet Olsun.


******************************************************




26 MAYIS 2010
ÇİLEKLİ SÜT

Malzemeler:
500 gr çilek
2 su bardağı süt
3 çorba kaşığı yoğurt
buz parçaları

Yapılışı: Çilekleri yıkayın temizleyin, süt, yoğurt ilave ederek blendırdan geçirin buz ilave edin tekrar karıştırın. Bardaklara paylaştırın. Afiyet olsun.


*****************************************************




23 MAYIS 2010
SICAK ÇİKOLATA

1 lt süt
1 kahve fincanı damla çikolata
1 dolu çorba kaşığı mısır nişastası
4 - 5 çorba kaşığı tozşeker
1 paket vanilya

Yapılışı: Nişastayı biraz sütle ezin. Sütü tencereye alın kaynamaya başlayınca, tozşekeri, ezilmiş nişastayı ekleyin sürekli karıştırın çikolatayı ilave edin çikolata eriyene süt kaynayıncaya kadar karıştırın ocaktan alın. Afiyet olsun.
 

******************************************************




07 MAYIS 2010
PEKMEZLİ İÇECEK
Pekmezli içecek soğuk algınlığına iyi geliyor, öksürüğü hafifletiyor göğsü yumuşatıp rahatlatıyor. Ayrıca kış günlerinde tadı hoş çok faydalı sıcak bir içecek.

Malzemeler:
1 dolu tatlı kaşığı nişasta
1 su bardağı su
1 adet taze sıkılmış portakal suyu
1 çorba kaşığı keçiboynuzu pekmezi

Yapılışı: Bir bardak soğuk suyla nişastayı ezin devamlı karıştırarak nişasta şeffaflaşıp kayayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alın taze sıkılmış portakal suyunu ve pekmezi ilave edin karıştırın. Afiyet olsun


**************************************************




20 ARALIK 2009
EV YAPIMI BOZA
KIŞ AYLARININ  VAZGEÇİLMEZ İÇECEĞİ


Malzemeler:
1,5 su bardağı pilavlık bulgur
1 çay bardağı pirinç
2,5 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
1 kalın dilim bayat ekmek
yeteri kadar su

Yapılışı: Yıkanmış buğdayları akşamdan derin bir tencereye alın üzerini dört parmak geçecek kadar sıcak su ilave ederek bırakın.
Sabah kabarıp şişen buğdaya yıkanmış pirinç ve yeteri kadar su ilave ederek kaynamaya bırakın suyunu çektikçe tekrar su ilave ederek yumuşayana kadar pişirin.
Pişen buğdayı blendırdan geçirin çok koyu ise az su ilavesiyle tel süzgeçten kaşıkla ezerek süzün süzgeçte kalan kısmı tencereye alın bir iki bardak su ilave edin kaynatın blendırdan geçirin önce süzdüğünüz kaba kaşıkla ezerek süzün.
 Ilık haldeki koyu malzemeye bir bardak toz şeker ve kabuklarını bıçakla aldığınız bayat ekmek dilimini ekleyin dilimleri kaşıkla bastırın kabınız büyük bir cam kavanoz olabilir kapağını kapatın kavonozu sarıp ılık ortamda iki gün bekletin arada kapağını açıp karıştırın.
İki gün bekletilmiş hafif ekşimeye başlayan bozayı tekrar tencereye alın içindeki ekmeklerin ezilmesi için tekrar blendırdan geçirin süzgeçten kaşıkla tekrar süzdürün, kalan şekeri ve vanilyayı ilave edin karıştırın çok koyu ise kıvamını su ilave ederek ayarlayın, şekerini arzunuza göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
 Cam kavanozonun kapağını kapatıp tekrar bir veya iki gün bekletip buz dolabına alın.
İçime hazır olan bozanızı bardaklara alıp üzerine tarçın ekip leblebi ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.




*********************************************************




13 ARALIK 2009
BALLI YEŞİL ÇAY

Malzemeler:
1 çay fincanı su
1 dolu çay kaşığı yeşil çay
1 tatlı kaşığı bal
1 dilim limon

Yapılışı: Kaynayan suya yeşil çayı ilave edin bir taşım kaynatın ocaktan alın. Beş dakika demlendirin. Çay fincanına süzün bal ilave edin karıştırın. limon dilimi ile servis yapın. Afiyet olsun.


Not: Ballı yeşil çayı kışın sıcak,  yazın soğutarak limon dilimi ve nane yaprağı ile çinizi serinletecek tadı hoş bir içecek olarak da sunabilirsiniz Afiyet olsun.


*************************************************


Tükenmez

Sitemin değerli konukları...
Bugün sizlere, Annemin,çocukluğumuzda bize mevsim meyvelerinden yaz, kış, musluklu fıçı içinde hazırladığı ( Tükenmez ) içeceğini sunmak istedim.
İçecek 5 - 6 gün bekletilip olduktan sonra, suyu süzülüp alınıyor ve soğutularak sunuluyor. Kavanozun üzerine tekrar su ilave edilerek yine birkaç gün bekletilerek suyu süzülüp alınıyor. Meyvelerin aroması gidene kadar işlem devam ediyor. Bu yüzden adı ( Tükenmez ) Umarım beğenirsiniz.
Afiyet olsun. Sevgiler...





17 EKİM 2009
TÜKENMEZ
Mevsim meyvelerinden hazırlanan tadı hoş, güzel bir içecek

Malzemeler:
2 adet elma
1 salkım siyah üzüm
1 adet nar
2 adet mandalina
1 adet portakal
4 - 5 adet siyah erik
1 çay bardağı tozşeker
5 - 6 adet nohut

Yapılışı: Meyveleri iyice yıkadıktan sonra elmaları kabukları, çekirdeleriyle dörde altıya bölün, narı taneleyin, mandalina ve portakalın kabuklarını soyup bıçakla parçalara bölün, erikleri bıçakla parçalara ayırıp, üzüm tanelerini hafif ezerek kavanoza biraz meyve biraz şeker serperek ilave edin. Şeker miktarı arzuya göre ayarlanır. Ben şekerini az ekliyorum. beş altı adet nohutu ekledikten sonra içme suyu ilave edin nohut mayalanması için, kavanozun kapağını kapatın beş altı gün mayalanması için bekletin. Sonra suyunu süzün buzdolabında soğutun. Yazın sıcak günlerinde buz gibi içeceğiniz hazır. Meyve suyu yazın daha daha kısa sürede oluşuyor. Afiyet olsun.


*******************************************************





23 TEMMUZ 2008
LİMONATA ŞERBETİ

Malzemeler:
1,5 kg limon
tozşeker

Yapılışı: Limonları yıkayın,beş altı limonun kabuğunu rendenin ince tarafı ile derin bir tasa rendeleyin. Rendelediğiniz limonları bıçakla parçalara bölün tasa ilave edin biraz tozşeker ilave ederek oğuşturun bekletin diğer limonların suyunu narenciye sıkacağı ile sıkın bir tasa alın, diğer tastaki ovuşturduğunuz limonları ince delikli süzgeçten veya temiz tülbentten geçirin sıktığınız limon suyuna katın karıştırın. Sıktığınız limon suyunu, bir bardak limon suyuna  bir su bardağı şeker ölçüsüyle karıştırın şekeri eriyinceye kadar,temiz bir şişeye koyun kapağını kapatın buzdolabında uzun süre saklayabilirsiniz. Limonata hazırlayacağınız zaman yapacağınız miktara göre şerbet ve üzerine soğuk su ilavesi ile istediğiniz tada ayarlayıp buz parçaları ve nane yaprağı ile sunabilirsiniz Afiyet olsun.


*********************************************************







19 NİSAN 2008
GELİNCİK ŞURUBU
NASIL YAPILIR

Malzemeler:
nisan-mayıs aylarında
kırlardan toplanmış gelincik
tozşeker,leblebi büyüklüğünde limontuzu

Yapılışı:Gelinciklerin kırmızı yapraklaını ayırın bol su ile siyah püsküllerinden arınana kadar birkaç kez yıkayın.Temiz bir şişeye yıkanmış yaprakları doldurun limon tuzunu katın üzerine su ilave edin şişenin kapağını kapatın iki hafta güneşte bekletin.Gelincikler rengini bırakıp yaprak renkleri açılacaktır suyunu süzün.Bir su bardağı gelincik suyu bir su bardağı şeker ölçüsüyle karıştırın şekeri eriyinceye kadar,temiz bir şişeye koyun kapağını kapatın buzdolabında uzun süre saklayabilirsiniz.Tatlılarınızı renklendime ve yazın sıcak günlerinde biraz şerbetin üzerine su buz parçaları ve limon dilimi ilavesiyle buz gibi içeceğiniz hazır.Afiyet olsun


*******************************************************




22 MART 2008
EKŞİ NAR ŞURUBU

Malzemeler:
2 kg ekşi nar
tozşeker

Yapılışı:Narlar tanelenerek ince zar ve filizlerinden tamamen ayrılır.Katı meyve presinden geçirilir çıkan nar suyu bir su bardağı narsuyu bir su bardağı tozşeker ölçüsüyle ağzı geniş bir şişeye konur.Şişenin kapağı kapatılarak şeker eriyene kadar sallanarak şekeri eritilir.Şişe buzdolabında tutulur.Arzu ettiğiniz zaman bardağın içine istediğiniz miktarda koyup soğuk su ilavesiyle buz gibi içeceğiniz hazır.Afiyet olsun.


****************************************************



Sayfa başına git
Facebook beğen
 
Reklam
 
HAYIRLI GÜNLER
 





 
us


 

ANA SAYFAYA GİT



YEMEK GÜNLÜĞÜM

* YEMEK TARİFLERİ *


"Mutancana
(Osmanlı mutfağı

"Dane-i Sarı
(Osmanlı mutfağı)


*RAMAZAN YEMEKLERİ *Kırma Börek

*ZEYTİNYAĞLI YEMEKLER * Zeytinyağlı Yaz Türlüsü.
*TURŞU TARİFLERİ *Lahana Turşusu

* KIŞA HAZIRLIK *Tarhana Yapımı

*ETLİ YEMEKLER *Nohutlu Et Sote

*ÇORBA TARİFLERİ *Pirinçli Sebze Çorbası
*Sütlü Sebze Çorbası
*Pirinçli Mercimek Çorbası
*Tavuklu Nohut Çorbası


*SALATALAR *Yeşil Mecimekli Kuskus Salatası

*TAVUK YEMEKLERİ *Tavuklu Bamya





www.kolayyemekler.tr.gg


İSTANBUL
LALE FESTİVALİ

YÖRESEL YEMEK
TARİFLERİ

GEZİ RESİMLERİM


30Temmuz 2009
Giresun Kümbet yaylası






30 Temmuz 2009
Kümbet Yaylası Çiçekleri


17 Eylül 2009 Trabzon
Sümela Manastırı



18 Eylül 2009 Erzincan
Terzibaba Camisi


19 Eylül 2009 Sivas


20 Eylül 2009 Adıyaman
Nemrut Dağı



21 Eylül 2009 Urfa
Balıklı Göl


Urfa Balıklar



22 Eylül 2009 Gaziantep Kalesi



23 Eylül 2009 Nevşehir
Uçhisar kalesi


23 Eylül 2009 Peri Bacaları



23 Eylül 2009 Kayseri


09 Eylül 2010 Bartın İnkumu


10 Eylül 2010 Amasra



11 Eylül 2010 Safranbolu



22 Eylül 2011 İzmir Konak Saat Kulesi



25 Eylül 2011 Kuşadası



28 Eylül 2011 Efes
 
Bugün 20 ziyaretçi (58 klik) kişi burdaydı!
=> Sen de ücretsiz bir internet sitesi kurmak ister misin? O zaman burayı tıkla! <=
Creative Commons License
Yemek Tarifleri- Kolay Yemekler is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Based on a work at .
Copyright © 2007 - 2017 kolayyemekler.tr.gg. Tüm hakları saklıdır. Hiç bir şekilde kopyalanamaz, yayınlanamaz



kolayyemekler.tr.gg